牛奶中含有乳铁卵白吗? |
作者:本站 宣布时间:2024-09-10 浏览:600次 |
一样平常生涯中,喝牛奶是一件很常见的事,各人都知道牛奶中含有优质卵白质、富厚的钙,尚有多种营养素。但牛奶中含有的有益康健的因素远不止这些。 ![]()
乳铁卵白是乳汁中含有的一种自然物质,一个分子量为80 kDa的铁团结糖卵白,属于转铁卵白家族。乳铁卵白在初乳和牛奶中含量高,在眼泪、唾液、精液、鼻和支气管渗透物、胆汁和胃肠液等粘膜渗透物中的含量较低。别的,乳铁卵白也是中性粒细胞的组成因素。
牛奶中含有乳铁卵白吗? 牛奶中是含有乳铁卵白的,乳铁卵白泛起在动物乳,特殊是初乳中。乳铁卵白保存于哺乳动物所渗透的乳汁中,是一种容易与铁相团结的卵白质。一样平常生涯中,牛奶、羊奶含有大宗的乳铁卵白。
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乳铁卵白的生物学功效
1.提高肠道细胞对铁离子的吸收率
2.增进肠道有益菌群生长
3.抗氧化作用 |