奶粉、豆奶粉都是我们常见的冲调食物，可是近几年来一直保存一个争议“豆奶粉是否能替换奶粉”，两者有什么区别
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豆奶粉，不少人将其明确为豆粉加奶粉，以为它综合了大豆和牛奶的营养因素，营养越发平衡。着实从配料表中就可以看出来，它并不是纯粹的豆粉和奶粉混淆而成。豆奶粉的因素通常包括大豆、白砂糖、淀粉糖浆、全脂奶粉、植物油、食盐、碳酸钙、食用香精香料、维生素A和维生素D等?。这意味着豆奶粉的因素远比纯粹的豆粉和奶粉重大，包括了多种添加剂和营养因素。
别的，豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养因素，但并不是简朴的混淆物，而是经由特殊加工制成的产品?。

豆奶粉与奶粉在营养因素上各有着重。豆奶粉以植物卵白、膳食纤维、大豆异黄酮为特色，适合追求低脂、低胆固醇、高纤维饮食的人群；而奶粉中的乳卵白，尤其是酪卵白和乳清卵白，具有优良的氨基酸组成，易于人体吸收使用，奶粉是钙的优异泉源，奶粉中的乳脂肪含有一定量的必需脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸，部分奶粉中还添加了乳铁卵白、免疫球卵白等免疫因子。奶粉以高质量动物卵白、富厚钙质、必需脂肪酸及免疫因子为优势，更适合婴幼儿、孕妇、晚年人及需要增补能量和营养的人群。